Use apenas sabão ou detergente e uma esponja macia. Outros tipos de produto como palha de aço, poderão riscar ou prejudicar o brilho das peças. Enxágue cada item a fim de remover totalmente os resíduos dos produtos de limpeza, que, por serem abrasivos, podem danificar o inox. Sempre que possível, use água quente, pois renova o brilho das peças. Após a lavagem, enxugue imediatamente as peças, caso contrário, as substâncias químicas da água (cloro) poderão causar manchas. Evite atrito entre as peças durante o processo de lavagem e no armazenamento, para mantê-las sem riscos. A assadeira em aço inox com tampa de vidro pode ir ao forno, podendo haver mudança na coloração. Não guarde as peças em locais úmidos. A umidade também provoca manchas.