Descrição
Origem
Nacionalidade – Argentina
Região – Mendonza
Características
Variedade de Uvas – 100% Malbec
Teor Alcóolico – 13,5%
Acidez Total – 5,65 g/L
pH – 3,65
Visual
Límpido, brilhante, de coloração vermelho rubi, com halos violáceos.
Olfativo
Aromas de frutas negras como amora, ameixa e cereja, também leve aroma de chocolate.
Gustativo
Estruturado, taninos redondos e harmônico com acidez, final persistente.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Carnes de caça. Empanadas argentinas.
Tecnologia Virtuaria
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