Descrição

Vinificação:

Os cachos foram colhidos em tapete seletor, maceração a frio por 2 dias. Fermentação de 10 dias. Estagiou 28 meses em barricas novas de carvalho francês seguido de um estágio de 12 meses em garrafa, antes do seu lançamento no mercado.

Castas:

Alicante Bouschet

Notas de prova:

Escuro e típico na cor de Alicante Bouschet. Este vinho é a expressão máxima do que pode ser um Alicante Bouschet do Alentejo. Potente e maduro na boca e no nariz não perde a virtude da casta para gerar vinhos frescos e sempre com notas de erva verde ou pinhal que ajudam no prolongamento da sua vida. Com taninos fortes mas sem afetar a prova e com a madeira que propositadamente se fez presente torna-se num óptimo vinho para guardar na sua cave.

Conselhos de armazenar e servir:

Deve ser mantido em local fresco e com sombra. Servir perfeito a 16ºC.

Emparelhamento com comida:

Acompanhamento perfeito com carnes vermelhas assadas, borrego e ensopados.

Críticas e prémios:

. 93 pontos Wine Enthusiast Magazine;

. 18 pontos Revista de Vinhos.

– Atenção: Imagens meramente ilustrativas.